갈리아 마스커레이드 뷔에르

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GALLIA MUSCARADE VIÈRE

갈리아 마스커레이드 뷔에르

Vière” – The first wine and beer collaboration drink

뮈스카(Muscat)와 실바너(Sylvaner) 머스트를 침용하여 맥주 머스트에서 발효시킨 다음, 오크통과 암포라에서 부분적으로 숙성시켰습니다. 뮈스카는잘 익은 과일 향을 더하고, 실바너는 꽃 향과 생생한 산미를 더합니다. 

제라늄꽃에서 오렌지 나무에 이르기까지 신선한 꽃이 뿌려진 노란 천도 복숭아, 살구 향이 풍부한 와인입니다.

*Viere: “뷔에르(Vière)”는 프랑스어로 와인을 뜻하는 단어 "vin"과 맥주를 뜻하는 단어 "bière"를 결합한 새로운 콘셉트 제품입니다.

-Vintage: 2022

-Appellation: France

-INGREDIENTS: 뮈스카, 실바너, 맥아(보리, 밀)

-와인 양조: 유기농 포도의 줄기를 제거후 압착하여 적포도는 탱크에 침용되도록 합니다. 맥아 보리와 밀로 구성된 새콤달콤한 맥주가 들어간 신선한 주스 여기서 연금술이 일어납니다. 포도의 토착 효모는 과일과 곡물의 혼합물을 3주간 공동 발효시킵니다. 이후 스틸탱크에서 숙성합니다.

-알코올: 8.3%

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